China Sichuan Cuisine for People Who Spicy Lebensmittel wie

Sichuan Küche, häufiger in den Westen als â € œSzechuan, â € bekannt ist einer der berühmtesten chinesischen Küchen der Welt. Gekennzeichnet durch seine würzigen und scharfen Geschmack, Sichuan-Küche, mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, betont die Verwendung von Chili. Pepper und stachelige Asche sind immer in Begleitung, die Herstellung der typischen spannende Geschmacksrichtungen. Knoblauch, Ingwer und fermentierte Sojabohnen sind auch in der Küche verwendet. Wilde Gemüse und Fleisch, wie sie häufig als Zutaten ausgewählt, beim Braten, Frittieren ohne Fett-, Beiz-und Schmoren sind als grundlegende Kochtechniken verwendet.

Man kann sagen, dass derjenige, der nicht auftritt Sichuan Essen war noch nie in China erreicht.

Typische Menüpunkte: Hot Pot, geräucherte Ente, Kung Pao Hühnerfleisch, Wasser-gekochtem Fisch, Tasty and Spicy Crab; Zweimal gekochtes Schweinefleisch, Mapo Tofu

Hoffe, dass die oben stehende Menü Nahrung Namen donâ € ™ t verwirren, weil itâ € ™ s wirklich schwer, eine perfekte englische Version Menü für Sichuan Küche zu erreichen

Dies hat Kopfschmerzen für die Regierung in Peking gewesen. Olympischen Spiele 2008 wird bald kommen. Viele Ausländer nach China fließen und kommen zu China-Restaurant. Wenn sie eine Sichuan-Küche Restaurant wählen und begann, um das Menü zu sehen, können einige von ihnen durch schockiert die â € œhorrableâ € Lebensmitteln Namen und fleek entfernt.

Hier sehen Sie einige dieser absode Namen nun auch in einigen der Sichuan restarant:

Manand Frau Lung Slice-

Sabbert Huhn

Huhn ohne Sexualleben

So lustig die letzte. Eigentlich sind alle leckeren Speisen und Getränken bekannt, die Chinesen. Aber sie wirklich brauchen einen besseren Namen.

Unter den acht großen Küchen Chinas, ist Sichuan Küche zu den beliebtesten.

Sichuan Gericht ist gut agile Anstrengung und spezifische Management je nach Material, das Klima und die Gäste Wünsche. Mehr als 30 Methoden des Kochens enthalten sind - unter Rühren braten, anbraten ©, Frittieren, Grillen, zu bewahren, Rohrdommel, backen und Gurke.

Da die Produktion entwickelt und Wirtschaft floriert, nimmt Sichuan die Stärke der nördlichen und südlichen Essen zu einer Fusion zwischen einer nördlichen Schüssel mit Sichuan-Stil und einen südlichen Teller mit Sichuan Geschmack zu bilden. Es ist, als Ergänzung "Food in China, Geschmack in Sichuan."

Sichuan konzentriert sich auf die Veränderung der Geschmack, der in Dicke und Schwere unterscheidet. Sie können keinen Sichuan Gericht ohne Chili, stachelige Asche und Pfeffer würzen. Chili zum Beispiel kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Manchmal kann es die wichtigste Zutat, oder manchmal kann es eine sekundäre Zutat zum Würzen verwendet werden. Der Geschmack von Sichuan weitgehend unterscheiden sich je nach Klima und dem Abendessen persönlichen Geschmack. Zum Beispiel ist die Schärfe sehr reich im Winter und Frühjahr, weil das Wetter kalt ist. Doch die Schärfe sollte um 30% im Sommer und Herbst wegen der warmen und trockenen Witterung reduziert werden. Der Geschmack von Sichuan ist sehr empfindlich und flexibel. Daher ist Sichuan für seine reiche, dicke und schwere Aroma zusätzlich zu seiner Leichtigkeit berühmt. Menschen, die Sichuan gegessen haben halten lobte es und kann nicht vergessen, das schöne Erlebnis.

3 Eigenschaften von Sichuan Cuisine

Sichuan Cuisine geht zurück auf den alten Ba Kingdom (moderne Chongqing) und Shu Königreich (moderne Chengdu) und ist für seine öligen und scharfen Geschmack bemerkenswert. Dies ist aufgrund der nebligen, trüben und feuchten Klima in der Sichuan-Becken. Warme Küche ist nützlich für die Dispergierung Feuchtigkeit. Sichuan Leute sind sehr daran interessiert für heiße oxenâ € ™ s giblet Topf heiß Tofu und andere warme Speisen.

Ein weiteres Merkmal des Chuan Küche ist die Zubereitung verschiedener Gerichte mit dem gleichen Rohstoff. Mit einem Stück halbfett, halb mageres Schweinefleisch, können in Sichuan eine Reihe von verschiedenen Gerichten mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel gesalzene-gebratenes Schweinefleisch, re-gekochtem Schweinefleisch Scheiben, süß und heiß geschreddert Schweinefleisch, gebratenem Schweinefleisch Würfel vorzubereiten, Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Reis Kruste, süß gedämpft Schweinefleisch Stücke, salzig gedämpft Schweinefleisch Stücke, Schweinefleisch mit Boden Klebreis gedämpft gekocht, geschnitten white hot Schweinefleisch, etc.

Das dritte Merkmal der Sichuan-Küche ist die leckere Snacks, darunter hot Ochsenkopf Fleisch, scharf gewürztes Hühnchen, Tee-gedünstet Ducking, etc. marinierte Kaninchen, eingelegtes Gemüse, Knödel, acht-Schatz Milchreis,

Lerne dich selbst zu kochen

Viele Reisende wissen, Sichuan-Küche für seine "scharf und würzig" Aromen oder einige seiner berühmtesten Gerichte, aber das ist nur die beginning.Sichuan Küche ist in China berühmt für ihre Raffinesse und diversity.the regionale Küche bietet 5.000 verschiedene Gerichte.

Sichuan-Küche hat einen weltweiten Ruf genießen. Doch die meisten Menschen sofort an Sichuan Nahrung bald nach wird erwähnt, wie eine heiße oder würzige food.It ist undear, wie der rote Pfeffer Sichuan eingeführt wurde. Sie fragen sich vielleicht, warum der rote Pfeffer ist so beliebt ist. Hier ist eine gemeinsame explanation.Sichuan hat ein feuchtes Klima, die Menschen zu stark gewürzt foods.the Paprika essen ermutigt kann dazu beitragen, interne Feuchtigkeit. Einige Geschirr in der Küche Sichuan Food verwendet wird, auch von anderen unterscheidet.

Szechuan-Pfeffer ist ein weiterer wichtiger täglichen Gebrauch Zutat in Sichuan cooking.It als huajiao (Blume Pfeffer) bekannt. Es ist der chinesische Pfeffer, und es sieht aus wie ein rotbraunes fruit.the Pfeffer stammt aus der stachelige Asche tree.the Pfeffer Blume schafft ein sehr plötzlicher betäubende Wirkung auf einen `s Zunge.

Sichuan-Küche so sorgfältig balanciert Farbe, Geruch, Geschmack, Form und Ernährung, dass seine Gerichte sehen nicht nur angenehm und ansprechend ist auch bu nutritious.In Sichuan Rezepte gibt es mehrere hundert beliebte dishes.Sichuan Küche in der Lage, 100 verschiedene aromatisierte Speisen prduce! Neben , Sichuan Köche bieten Gerichte, die absichtlich nach unten sind für Touristen zu Hause getönt und Ausland. sie haben keine Schwierigkeiten, Sichuan Nahrung, die ihrem Geschmack entspricht, ob es `s in einem Bankett, hervorragende Mittagessen, Abendessen oder Snacks